קסם התמר
בואו לגלות את קסם התמר
תמרים, סיורים וסדנאות
סילאן ובירה מתמרים
במטע מבואות יריחו
לגלות את קסם התמר
כבר מתקופת המקרא, הודות לתמריה המשובחים, זכתה יריחו בכינוי עיר התמרים.
והיום, במבואותיה של יריחו, פורח מטע תמרים על טהרת עבודה עברית, המניב פירות משובחים כבעבר.
סיורים
קסם התמר מזמין אתכם לחוויה ייחודית ולסייר בין עצי המטע, לשמוע על גידול התמר בעבר ובהווה, לראות גדיד מודרני, לטעום מג'הול - היישר מן העץ! (לפי העונה) ולהתרענן מבירת תמרים איכותית מייצור ביתי מיוחד במינו.
סדנת סילאן טהור
מתמרים מובחרים טריים מזן מג'הול הגדלים במקום.
הסדנא מקנה את הידע הנדרש על מנת שכל משתתף יוכל ליצור סילאן בעצמו בעזרת כלי מטבח פשוטים הנמצאים בכל בית!
צנצנת סילאן לכל משתתף.
סיורים
קסם התמר מזמין אתכם לחוויה ייחודית ולסייר בין עצי המטע, לשמוע על גידול התמר בעבר ובהווה, לראות גדיד מודרני, לטעום מג'הול - היישר מן העץ! (לפי העונה) ולהתרענן מבירת תמרים איכותית מייצור ביתי מיוחד במינו.
סדנת סילאן טהור
מתמרים מובחרים טריים מזן מג'הול הגדלים במקום.
הסדנא מקנה את הידע הנדרש על מנת שכל משתתף יוכל ליצור סילאן בעצמו בעזרת כלי מטבח פשוטים הנמצאים בכל בית!
צנצנת סילאן לכל משתתף.
כך הכל התחיל..
כך, במקום לחזור לעולם המעבדות הם החליטו להמשיך להפריח את השממה ולהקים מטע תמרים על טהרת עבודה עברית.
תמירה
בירה מתמרים
מאז שדורון החליט לגדל תמרים הוא כבר לא מתעסק בניסיונות במעבדה אבל במטבח דווקא כן, ובמיוחד מתמר מג'הול משובח – שממנו יכולים לצאת רק דברים טובים.
מאז שהיה קטן תמיד התפעם דורון מהטבע שמסביבו. איך מגרעין יוצא עץ? איך מביצה בוקע אפרוח? ובטבעיות גדולה נמשך ללימודי מדעים שהובילו אותו ללימודי ביוטכנולוגיה.
בנוסף, למד ליהנות מאוכל משובח ולבשל כבר בגיל מאוד צעיר.
לבשל זה כמו תהליך מדעי, רק שבמטבח קוראים לזה מתכון ובמעבדה קוראים לזה פרוטוקול. בשניהם צריך לעקוב בקפדנות אחר ההוראות כדי לשלוט על התהליכים ולהגיע לתוצאות הרצויות.
כבר קרוב ל-10 שנים שדורון לומד להכין בירה ביתית, ובזכות הידע שלו בביוטכנולוגיה מהר מאוד מצא שיטה והתחיל להחליף את הלתת (מיצוי של גרעיני שעורה) של הבירה במיצוי יחודי מתמרי מג'הול עסיסים.
וכך הגיחה לעולם תמירה – שילוב של ידע חקלאי המצמיח תמרי מגהול משובחים, וטכנולוגית מזון ותהליכים טבעיים למשקה בירה המשלב מסורת וטכנולוגיה מודרנית.
ישן חדש בארץ ישנה חדשה.
המבקרים בקסם התמר מתכבדים בטעימה מרעננת של "תמירה" ומגלים משקה מוכר אבל גם יחיד מסוגו בעולם.
בת מצווה בקסם התמר
כשלתמר יש בת מצווה מה יותר מתאים מאשר לחגוג בקסם התמר. המשפחה והחברים נפגשים במטע התמרים טיול מודרך עוצר נשימה וממשיכים לסדנת סילאן מתוקה בין עצי התמר. לחוויה מרגשת ובלתי נשכחת לכל האורחים, קטנים כגדולים.
שמח במטע
המלצות
יצירת קשר
- מבואות יריחו, ייט"ב | מיקוד 9067000, ד.נ ערבות הירדן
- דורון אלוש: 052-720-3052
- דוא"ל [email protected]