קסם התמר

בואו לגלות את קסם התמר
תמרים, סיורים וסדנאות סילאן ובירה מתמרים
במטע מבואות יריחו

קסם התמר בואו לגלות את קסם התמר תמרים, סיורים וסדנאות סילאן ובירה מתמרים במטע מבואות יריחו

לגלות את קסם התמר

כבר מתקופת המקרא, הודות לתמריה המשובחים, זכתה יריחו בכינוי עיר התמרים.
והיום, במבואותיה של יריחו, פורח מטע תמרים על טהרת עבודה עברית, המניב פירות משובחים כבעבר.

סיורים

קסם התמר מזמין אתכם לחוויה ייחודית ולסייר בין עצי המטע, לשמוע על גידול התמר בעבר ובהווה, לראות גדיד מודרני, לטעום מג'הול - היישר מן העץ! (לפי העונה) ולהתרענן מבירת תמרים איכותית מייצור ביתי מיוחד במינו.

סדנת סילאן טהור

מתמרים מובחרים טריים מזן מג'הול הגדלים במקום. הסדנא מקנה את הידע הנדרש על מנת שכל משתתף יוכל ליצור סילאן בעצמו בעזרת כלי מטבח פשוטים הנמצאים בכל בית!
צנצנת סילאן לכל משתתף.

סיורים

קסם התמר מזמין אתכם לחוויה ייחודית ולסייר בין עצי המטע, לשמוע על גידול התמר בעבר ובהווה, לראות גדיד מודרני, לטעום מג'הול - היישר מן העץ! (לפי העונה) ולהתרענן מבירת תמרים איכותית מייצור ביתי מיוחד במינו.

סדנת סילאן טהור

מתמרים מובחרים טריים מזן מג'הול הגדלים במקום. הסדנא מקנה את הידע הנדרש על מנת שכל משתתף יוכל ליצור סילאן בעצמו בעזרת כלי מטבח פשוטים הנמצאים בכל בית!
צנצנת סילאן לכל משתתף.

כך הכל התחיל..

דורון אלוש גדל בצרפת למד הנדסאי ביוטכנולוגיה ועלה לארץ כשהוא בן 21. עבד במחקר בהדברה ביולוגית והיה בין ארבעת המקימים הראשונים של תחנת נסיונות "איקלום ייט"ב". אחרי כמה חודשים פגש את מירב, מהנדסת מחשבים ממרכז הארץ שעבדה באינטל ירושלים, ושכנע אותה להקים ביחד את המשפחה הראשונה במקום שהפך לאט לאט מתחנת נסיונות לישוב מבואות יריחו.

כך, במקום לחזור לעולם המעבדות הם החליטו להמשיך להפריח את השממה ולהקים מטע תמרים על טהרת עבודה עברית.

עם השנים הם לא רק למדו לגדל תמרים אלה גם גילו את הקשר המיוחד שיש לתמר עם המסורת וההתישבות היהודית באיזור ואת הסודות המופלאים הכמוסים בעץ הכל כך מלכותי הזה. היום, משפחת אלוש פותחת את שערי המטע לכל מי שרק חפץ לגלות את קסם התמר.
דורון ומירב אלוש

תמירה
בירה מתמרים

מאז שדורון החליט לגדל תמרים הוא כבר לא מתעסק בניסיונות במעבדה אבל במטבח דווקא כן, ובמיוחד מתמר מג'הול משובח – שממנו יכולים לצאת רק דברים טובים.

מאז שהיה קטן תמיד התפעם דורון מהטבע שמסביבו. איך מגרעין יוצא עץ? איך מביצה בוקע אפרוח? ובטבעיות גדולה נמשך ללימודי מדעים שהובילו אותו ללימודי ביוטכנולוגיה.
בנוסף, למד ליהנות מאוכל משובח ולבשל כבר בגיל מאוד צעיר.

לבשל זה כמו תהליך מדעי, רק שבמטבח קוראים לזה מתכון ובמעבדה קוראים לזה פרוטוקול. בשניהם צריך לעקוב בקפדנות אחר ההוראות כדי לשלוט על התהליכים ולהגיע לתוצאות הרצויות.

כבר קרוב ל-10 שנים שדורון לומד להכין בירה ביתית, ובזכות הידע שלו בביוטכנולוגיה מהר מאוד מצא שיטה והתחיל להחליף את הלתת (מיצוי של גרעיני שעורה) של הבירה במיצוי יחודי מתמרי מג'הול עסיסים.

וכך הגיחה לעולם תמירה – שילוב של ידע חקלאי המצמיח תמרי מגהול משובחים, וטכנולוגית מזון ותהליכים טבעיים למשקה בירה המשלב מסורת וטכנולוגיה מודרנית.
ישן חדש בארץ ישנה חדשה.

המבקרים בקסם התמר מתכבדים בטעימה מרעננת של "תמירה" ומגלים משקה מוכר אבל גם יחיד מסוגו בעולם.

תמירה - בירת תמרים

בת מצווה בקסם התמר

כשלתמר יש בת מצווה מה יותר מתאים מאשר לחגוג בקסם התמר. המשפחה והחברים נפגשים במטע התמרים טיול מודרך עוצר נשימה וממשיכים לסדנת סילאן מתוקה בין עצי התמר. לחוויה מרגשת ובלתי נשכחת לכל האורחים, קטנים כגדולים.

אילת ואלישיב מאיר
אילת ואלישיב מאיר
מצפה רמון
Read More

בת מצווה לתמר, בתנו המתוקה.
לא לחינם קראנו לך כך, אבל כשהתעופפו להן המחשבות בעקבות השם, ובחשיבה איך להתחקות אחר המשמעות של השם הזה, והחיבור לתורה ולמצוות, הגענו בסיעתא דשמיא למבואות יריחו. מקום בו הגידול של מטעי התמרים נעשה מתוך אמונה וחיבור לתורה. היה מדהים.
דורון אלוש העביר לנו סיור במטע התמרים.
המפגש עם התמר, "צדיק כתמר יפרח", עם כל המכלול שהתוודענו אליו בסיור, נתן לנו תובנות עמוקות.
גם הילדים נהנו, קינחנו בסדנא קצרצרה של הכנת סילאן, שהיתה חוויה מתוקה, שהיוותה סיום מוצלח לסיור.
את הסעודה ערכנו במועדון של היישוב. עם נקודת שיא נוספת של הרצאה מרגשת מפי תושבת הישוב.
תמר, בתנו, שמחה מאוד, וכן גם שאר האורחים.
והיתה זו בת מצווה משמעותית, כפי שאנו רצינו.

תודה רבה, דורון. זו בת מצווה שהולכת ותלך איתנו גם הלאה.... בע"ה.

שמח במטע

המלצות

אילת ואלישיב מאיר
מצפה רמון
Read More
בת מצווה לתמר, בתנו המתוקה. היה מדהים. דורון אלוש העביר לנו סיור במטע התמרים. גם הילדים נהנו, קינחנו בסדנא קצרצרה של הכנת סילאן, שהיתה חוויה מתוקה, שהיוותה סיום מוצלח לסיור. תמר, בתנו, שמחה מאוד, וכן גם שאר האורחים. תודה רבה, דורון. זו בת מצווה שהולכת ותלך איתנו גם הלאה.... בע"ה.
גבי ופרומי גוטליב
קבוצת הסתדרות המורים הדתיים
Read More
תודה רבה לדורון ומירב על הסיור המאלף
אפרת נתן
מורת דרך
Read More
"נטועים באדמה, שואפים לשמיים.
לפגוש את מירב ודורון במטע התמרים שלהם זו חוויה מרשימה מאד, מרתקת ואפילו טעימה...
הקבוצות שאני מגיעה איתן יוצאות תמיד בהרגשה שקיבלו משהו שהוא הרבה מעבר ללימוד המעניין על התמרים או סיפור ההתיישבות בבקעת יריחו.
מלח הארץ בצפון ים המלח. תודה לכם!"
Previous
Next

יצירת קשר

מלאו את הטופס ונחזור אליכם בהקדם:

×